イロイロ中華で

大阪・福島の「Maison China Umemoto(メゾンチャイナウメモト)」では定番中華からシェアして食べたい大皿料理まで、素材にこだわった本格中華を多数ご用意。また、季節を味わっていただきたいと、旬の素材をふんだんに使った月替わりメニューも豊富に取り揃えています。
いつお越しいただいても、“新しい味”と“新しい感動”を発見していただけるよう、オリジナリティあふれるお料理で皆様をおもてなしいたします。

中華風刺身三種盛り
■よだれ白子 黒酢ソース
■寒鰤あぶり 梅肉ソース
■サーモンのルイベ 紹興酒風味
※市場の仕入れ状況により、内容がかわる場合がございます。

1,650円
国産和牛の黒胡椒蜂蜜ソース 蒸しパン添え
上質な国産和牛を絶妙な火加減で焼き上げ、秘伝のレシピ”黒胡椒蜂蜜ソース”で絡めました。 蒸しパンに挟んでお召し上がりください。
1,800円
広島県産牡蠣のガーリック蒸し(1個)
広島県産の大粒な牡蠣にガーリックをのせて蒸し、高温のピーナッツ油をかけて香りを出し、必殺の海鮮醤油ソースで仕上げました。
850円
天使の海老の
アヒルの塩漬け卵炒め
皮まで美味しい天使の海老を高温で揚げ、塩漬け卵の黄身だけで作ったソースで絡めました。
ビールに良く合います。

1,800円
いくらとサーモンの炒飯
今が旬のサーモンといくらの炒飯です。いくらは紹興酒漬けにして大人の味わいに。大葉のアクセントが良く合います。
1,800円
杏仁パフェ
定番の杏仁豆腐に沢山のフルーツを使い、パフェ仕立てでクリスマスをイメージして作りました。
この季節ならではのデザートをどうぞ。

850円


※上記はすべて税込み価格です。


痺れる旨さが

四川麻婆豆腐
1,100

スパイス

No.1

ぜひ味わっていただきたいのが、
当店のほとんどのお客様が注文される「麻婆豆腐」。
舌をビリビリと刺激する山椒独特の辛さと
中に芳醇な旨みが口の中にじんわりと広がり、
後を引く美味しさです。
冷めにくいようにグツグツと煮えたぎる
鉄鍋でご提供しています。
※価格は税込み価格です。

超激辛麻婆豆腐
+100
白飯
+250

No.2

シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ
1,550

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

カンパイのお供にも

味わいの異なる本日のおすすめの冷菜を
彩り鮮やかに少しずつ盛合せました。
シェフ自慢の前菜は、
どれもお酒のおつまみに最適。
お好きなお酒と一緒にお楽しみください。
※価格は税込み価格です。

ドリンク

No.3

大海老のマヨネーズソース

サクサクぷりぷりに揚げた
食べ応えのある大海老に、
ほんのり甘い自家製マヨネーズソースを
たっぷりと絡めました。

1,100円(税込)

エビマヨ

No.4

イタリア産ホエー豚の黒酢酢豚

脂の甘みと肉の旨みがしっかりと味わえる
イタリア産ホエー豚の肩ロースを使用。
甘みと酸味バランスのとれた
上質な大人のための酢豚です。

1,300円(税込)

酢豚

No.5

とろっとしたあん

酢豚

「魔法のレストラン」でも
紹介された至高の逸品。
パリパリに焼いた麺に、
貴重な上海蟹の蟹味噌を凝縮した
あんをたっぷりとかけました。
〆の一品にもぴったりです。

上海蟹味噌あんかけ焼きそば
1,400円(税込)

毛沢東スペアリブ

2,000

「毛沢東」が好んだという中国湖南地方の名物料理。
ジューシーな骨付きスペアリブを
カリッと揚げて旨みを閉じ込め、
特製スパイスで炒め刺激的な味に仕上げました。
お酒が進むボリュームたっぷりの一品。
グループでシェアしてお召し上がりください。
※価格は税込み価格です。

ハイボール

シェアがおすすめ

海鮮蒸し

日替り鮮魚蒸し

時 価

毎日市場で仕入れる新鮮な旬の魚を使った
数量限定の特別メニュー。
丸ごと一匹を海鮮醤油ソースで仕上げました。
シェフ渾身の至高の一皿をぜひご賞味ください。

  • 海鮮蒸し
  • 海鮮蒸し
  • 海鮮蒸し

Other Menu

シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ
5種盛り 1,100円
9種盛り 1,550円
中華風刺身三種盛り合わせ
1,600円
よだれ鶏の四川風黒酢ソース
1,100円
クラゲの冷製 山椒ソース
900円
チャイナピクルス
650円
生ザーサイの浅漬け
650円
ピータン豆腐
850円
海鮮とアボカドのサラダ
1,000円
フカヒレの姿煮込み
上海蟹味噌ソース
3,600円
フカヒレの姿煮込み
金華ハム干し貝柱ソース
3,600円
上海蟹味噌入りフカヒレスープ
1,200円
爽やかトマト入りサンラータン
1,000円
季節野菜と玉子のあっさりスープ
800円
小籠包(3個)
650円
海老蒸し餃子(3個)
650円
豚肉と海老の香港焼売(3個)
650円
広東巨大餃子(1個)
650円
パリパリ広東風春巻き(2本)
600円
国産若鶏の唐揚げ(4個)
1,000円
香港式クリスピーチキン
1,700円
北京ダック(1枚)
750円
四川麻婆豆腐
1,100円
超激辛麻婆豆腐
1,200円
白飯
250円
空芯菜の海老味噌炒め
1,100円
芥藍菜のガーリック炒め
1,200円
海老とトマトのふんわり卵炒め
900円
牡蠣の台湾風オムレツ
1,200円

※上記はすべて税込み価格です。

鮮魚の姿造り(鯛・平目)
8,000円
気仙沼産ヨシキリ鮫
特大フカヒレの姿煮込み
16,500円
鮮魚の姿蒸し
海鮮醤油ソース
3,500~4,500円
クリスピーフライドチキン(1羽)
9,000円
海の幸と季節野菜のクリーム煮込み
1,450円
海の幸と季節野菜のXO醤炒め
1,500円
大海老のマヨネーズソース(4匹)
1,100円
大海老のチリソース煮込み(4匹)
1,100円
大海老と牡蠣と春雨の沙茶醤煮込み
1,350円
蒸しパン
250円
イタリア産ホエー豚の黒酢酢豚
1,300円
毛沢東スペアリブ
2,000円
鶏肉とカシューナッツの宮保炒め
1,100円
牛肉の味噌炒めクレープ包み
1,300円
青椒牛肉絲(チンジャオロース)
1,300円
蒸し鶏と香味野菜の海鮮醤油ソース
1,200円
豚肉ときくらげと卵の炒め
1,100円
上海蟹味噌あんかけ焼きそば
1,400円
海鮮あんかけ焼きそば
1,400円
香港風醤油焼きそば
1,050円
汁なし担々麺
1,050円
四川風ごま担々麺
1,050円
又焼と海老とレタスの炒飯
1,050円
明石蛸のバター醤油炒飯
1,200円
蟹肉と干し貝柱入りあんかけ炒飯
1,400円

デザート集合

メゾンチャイナウメモトの甘味

なめらか杏仁豆腐
600円
とろけるマンゴープリン
600円
ジャスミン風味のクレームブリュレ
600円
カスタード饅頭(2個)
600円
ゴマ団子(2個)
400円

※上記はすべて税込み価格です。

中国茶と一緒に

食後にお楽しみいただける
杏仁豆腐やマンゴープリンなどの
自家製デザートも豊富にご用意しています。
ポットで入れる香り高い中国茶と合わせてどうぞ。

中国茶

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