イロイロ中華で

大阪・福島の「Maison China Umemoto(メゾンチャイナウメモト)」では定番中華からシェアして食べたい大皿料理まで、素材にこだわった本格中華を多数ご用意。また、季節を味わっていただきたいと、旬の素材をふんだんに使った月替わりメニューも豊富に取り揃えています。
いつお越しいただいても、“新しい味”と“新しい感動”を発見していただけるよう、オリジナリティあふれるお料理で皆様をおもてなしいたします。

中華風刺身三種盛り
■まつぶ貝の八角煮
■ヨコワのラー油ソース
■寒ぶりの山椒ソース
※市場の仕入れ状況により、内容がかわる場合がございます。

1,600円
豚バラの梅菜蒸し(梅菜扣肉)
皮付きの豚バラ肉と梅菜(高菜に似た漬物)をトロトロになるまで蒸し、旨味を凝縮させました。 中国料理の名菜「梅菜扣肉」をぜひ、ご賞味ください。
※蒸しパン…プラス250円

1,800円


播磨産牡蠣の香港金沙炒め
播磨産の大粒の牡蠣をサクッと天ぷらにして、金沙(ガーリックスパイス)で絡めました。 お酒にぴったりな逸品です。
1,400円
鴨ロース低温調理
雲白肉(ウンパイロウ)仕立て
低温調理でじっくり加熱した鴨ロースを、四川料理の雲白肉(ウンパイロウ)で使用する甜醤油を絡め、蒸しパンに胡瓜と葱を挟み、お召し上がりください。
1,200円
鴨葱汁そば
低温調理の鴨ロースをさっと炙り、白ネギと和え、あっさり鶏がらスープに喉越し良い細麺で仕上げた、締めの料理にぴったりな心な体も温まる汁そばです。
1,200円

※上記はすべて税込み価格です。


痺れる旨さが

四川麻婆豆腐
1,100

スパイス

No.1

ぜひ味わっていただきたいのが、
当店のほとんどのお客様が注文される「麻婆豆腐」。
舌をビリビリと刺激する山椒独特の辛さと
中に芳醇な旨みが口の中にじんわりと広がり、
後を引く美味しさです。
冷めにくいようにグツグツと煮えたぎる
鉄鍋でご提供しています。
※価格は税込み価格です。

超激辛麻婆豆腐
+100
白飯
+250

No.2

シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ
1,550

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

前菜

カンパイのお供にも

味わいの異なる本日のおすすめの冷菜を
彩り鮮やかに少しずつ盛合せました。
シェフ自慢の前菜は、
どれもお酒のおつまみに最適。
お好きなお酒と一緒にお楽しみください。
※価格は税込み価格です。

ドリンク

No.3

大海老のマヨネーズソース

サクサクぷりぷりに揚げた
食べ応えのある大海老に、
ほんのり甘い自家製マヨネーズソースを
たっぷりと絡めました。

1,100円(税込)

エビマヨ

No.4

イタリア産ホエー豚の黒酢酢豚

脂の甘みと肉の旨みがしっかりと味わえる
イタリア産ホエー豚の肩ロースを使用。
甘みと酸味バランスのとれた
上質な大人のための酢豚です。

1,300円(税込)

酢豚

No.5

とろっとしたあん

酢豚

「魔法のレストラン」でも
紹介された至高の逸品。
パリパリに焼いた麺に、
貴重な上海蟹の蟹味噌を凝縮した
あんをたっぷりとかけました。
〆の一品にもぴったりです。

上海蟹味噌あんかけ焼きそば
1,400円(税込)

毛沢東スペアリブ

2,000

「毛沢東」が好んだという中国湖南地方の名物料理。
ジューシーな骨付きスペアリブを
カリッと揚げて旨みを閉じ込め、
特製スパイスで炒め刺激的な味に仕上げました。
お酒が進むボリュームたっぷりの一品。
グループでシェアしてお召し上がりください。
※価格は税込み価格です。

ハイボール

シェアがおすすめ

海鮮蒸し

日替り鮮魚蒸し

時 価

毎日市場で仕入れる新鮮な旬の魚を使った
数量限定の特別メニュー。
丸ごと一匹を海鮮醤油ソースで仕上げました。
シェフ渾身の至高の一皿をぜひご賞味ください。

  • 海鮮蒸し
  • 海鮮蒸し
  • 海鮮蒸し

Other Menu

シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ
5種盛り 1,100円
9種盛り 1,550円
中華風刺身三種盛り合わせ
1,600円
よだれ鶏の四川風黒酢ソース
1,100円
クラゲの冷製 山椒ソース
900円
チャイナピクルス
650円
生ザーサイの浅漬け
650円
ピータン豆腐
850円
海鮮とアボカドのサラダ
1,000円
フカヒレの姿煮込み
上海蟹味噌ソース
3,600円
フカヒレの姿煮込み
金華ハム干し貝柱ソース
3,600円
上海蟹味噌入りフカヒレスープ
1,200円
爽やかトマト入りサンラータン
1,000円
季節野菜と玉子のあっさりスープ
800円
小籠包(3個)
650円
海老蒸し餃子(3個)
650円
豚肉と海老の香港焼売(3個)
650円
広東巨大餃子(1個)
650円
パリパリ広東風春巻き(2本)
600円
国産若鶏の唐揚げ(4個)
1,000円
香港式クリスピーチキン
1,700円
北京ダック(1枚)
750円
四川麻婆豆腐
1,100円
超激辛麻婆豆腐
1,200円
白飯
250円
空芯菜の海老味噌炒め
1,100円
芥藍菜のガーリック炒め
1,200円
海老とトマトのふんわり卵炒め
900円
牡蠣の台湾風オムレツ
1,200円

※上記はすべて税込み価格です。

鮮魚の姿造り(鯛・平目)
8,000円
気仙沼産ヨシキリ鮫
特大フカヒレの姿煮込み
16,500円
鮮魚の姿蒸し
海鮮醤油ソース
3,500~4,500円
クリスピーフライドチキン(1羽)
9,000円
海の幸と季節野菜のクリーム煮込み
1,450円
海の幸と季節野菜のXO醤炒め
1,500円
大海老のマヨネーズソース(4匹)
1,100円
大海老のチリソース煮込み(4匹)
1,100円
大海老と牡蠣と春雨の沙茶醤煮込み
1,350円
蒸しパン
250円
イタリア産ホエー豚の黒酢酢豚
1,300円
毛沢東スペアリブ
2,000円
鶏肉とカシューナッツの宮保炒め
1,100円
牛肉の味噌炒めクレープ包み
1,300円
青椒牛肉絲(チンジャオロース)
1,300円
蒸し鶏と香味野菜の海鮮醤油ソース
1,200円
豚肉ときくらげと卵の炒め
1,100円
上海蟹味噌あんかけ焼きそば
1,400円
海鮮あんかけ焼きそば
1,400円
香港風醤油焼きそば
1,050円
汁なし担々麺
1,050円
四川風ごま担々麺
1,050円
又焼と海老とレタスの炒飯
1,050円
明石蛸のバター醤油炒飯
1,200円
蟹肉と干し貝柱入りあんかけ炒飯
1,400円

デザート集合

メゾンチャイナウメモトの甘味

なめらか杏仁豆腐
600円
とろけるマンゴープリン
600円
ジャスミン風味のクレームブリュレ
600円
カスタード饅頭(2個)
600円
ゴマ団子(2個)
400円

※上記はすべて税込み価格です。

中国茶と一緒に

食後にお楽しみいただける
杏仁豆腐やマンゴープリンなどの
自家製デザートも豊富にご用意しています。
ポットで入れる香り高い中国茶と合わせてどうぞ。

中国茶

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